latte crudo

[eli]

Buongiorno dottore, premesso che il latte è un alimento che cerco di evitare, tuttavia ai miei figli piace molto. Per questo motivo, qualche bicchiere ogni tanto lo concedo loro...Vorrei sapere cosa ne pensa del latte crudo. I pediatri vedono la minaccia di infezioni dietro l'angolo. C'è chi lo vieta in assoluto, chi solo ai bimbi sotto i 3 anni di età...ovviamente parlando di rischio di infezioni, non di tutte le altre problematiche legate al latte. Lei cosa ne pensa?

[Dr.Ascani]

Non lo ritengo pericoloso per la salute anzi, fa sicuramente meno male del latte pastorizzato, scremato ecc.
Non è comunque un alimento da usare frequentemente.

Saluti